Oesterzwammen

De oesterzwammen die gekweekt worden door ZuiderZwam worden zowel particulier als aan de horeca verkocht.

Zo heeft het Tilburgse stadscafé De Spaarbank oesterzwamkroketten op de kaart staan, gekweekt door ZuiderZwam op het koffiedik van De Spaarbank.

En de Villa Pastorie een vegetarisch voorgerecht met een crème brûlée van geitenkaas en krokant gebakken Zuiderzwammen.

Verse oesterzwammen zijn te koop bij onze ondernemerstuin Un Bietje Groen.